Baklava bez kora
Sastojci
Za testo:
- 150 ml ulja
- 250 ml mleka
- 150 g griza
- 250 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 g mlevenih oraha
- 50 g suvog grožđa
Za sirup:
- 300 g šećera
- 3 dl vode
- 1 limun
Priprema
-
Pomešajte ulje i mleko pa uz mešanje dodajte brašno, griz, prašak za pecivo, mlevene orahe i naseckano suvo grožđe (prvo mešajte žicom pa onda kašikom).
-
Sipajte testo u manju podmazanu tepsiju i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta. Dužina pečenja zavisi od vaše rerne i debljine kolača, pa je najbolje da uradite probu čačkalicom.
Dok se kolač peče pripremite sirup. Stavite da provri šećer pomešan sa vodom i nasečenim kolutovima limuna i kuvajte nekoliko minuta.
-
Vruć kolač pospite vanilin šećerom i ravnomerno prelijte vrućim sirupom i ostavite da se ohladi.
Savet
Ako želite još sočniji i mekši kolač dodajte još vode za sirup (maksimalno još 1 dl) bez promene količine šećera.
Komentari