Jesenji mafini
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 1/3 šolje šećera
- 1/2 šolje ulja
- 1 šolja jogurta
- 1,5 šolja brašna
- 2 kašike griza
- 2 kesice venilinog šećera
- 1 kašika kakaoa
- 1/2 kašičice cimeta
- 1 veća jabuka
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
- Posebno se umuti belance, a posebno žumance. Žumancetu dodati šećer, vanilin šećer, ulje i jogurt, pa sve sjediniti.
- Umešati i brašno, griz, kakao, cimet i prašak za pecivo i sve sjediniti, ali ne mutiti dugo.
- Jabuku oljuštiti i narendati pa umešati u pripremljenu smesu. Smesom puniti korpice za mafine i peći na 180 stepeni oko 30-45 minuta.
Savet
Mera je veća šolja za kafu od oko 1,8-2 dl. Vreme za pečenje prilagodite svojoj rerni. Jabuka testu daje sočnost, pa će se mafini peći neki minut duže nego obični. Najbolje je da se proveri čačkalicom, pa ako nije lepljiva, mafini su gotovi. Količina je dovoljna za pleh od 12 mafina.
Komentari