Kolač sa šljivama i orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jaja
- 180 g šećera
- 150 ml ulja
- 280 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- oko 1 kg neočišćenih šljiva
- 100 g seckanih oraha
- 2 vanil šećera
Priprema
-
Umutiti prvo belanca sa prstohvatom soli pa u više navrata dodavati šećer. Kad se umuti sam dodati žumanca i mutiti mikserom i dalje. Dodati lagano ulje, muteći manjom brzinom. Na kraju umešati brašno sa lraskom za pecivo.
-
Testo će biti gusto ali tako treba. Rasporediti ga u kalup ili đuveč, poravnati pa sipati polovinu oraha. Ja sam imala mlevene orahe pa sam njih koristila.
-
Onda redjati polovine opranih i ošišćenih, od koštica, šljiva. Posuti po šljivama drugi deo oraha i vanil šećere.
-
Kolač peći 10 minuta na 200'C i još dvadesetak minuta na 180'C. Probati čačkalicom da li je pečen.
-
Ispečem kolač ostaviti da se sasvim ohladi. Najbolje je napraviti ga uveče, a tek sutradan poslužiti.
-
Sutradan kolač seći na parčad željene veličine i poslužiti.
Savet
Kolac je vrlo ukusan. Neobican je jer u testo ne ide ni mleko ,ni jogurt ili nesto slicno. Najbolje je ostaviti ga da prenoci pa ga sluziti. Sljive i orasi uvek daju lep ukus i odlican su spoj, tako i kod ovog kolaca. Recept sam videla na YT.
Komentari