lako 30 osoba
60 min
902
Žerbo kocke sa džemom od smokvi

Sastojci

Za testo:

  • 200 g margarina
  • 1 jaje
  • 100 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kesica kvasca
  • 440 g brašna

Fil:

  • 6 kašika džema od smokvi
  • 150 g mlevenih oraha
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 3 kašike šećera

Za preliv:

  • 100 g čokolade
  • 10 g maslaca
  • 3 kašike mleka

Priprema

  1. Za testo, u vanglicu za mešenje staviti brašno, kvasac, šećer i prstohvat soli, pa izmešati. Zagrejati mleko, u njemu otopiti margarin, ne mora potpuno, pa umešati jaje. Sipati u vanglicu sa brašnom i zamesiti testo. Žerbo kocke sa džemom od smokvi
  2. Testo podeliti na 4 dela i formirati 4 jufkice (kod mene po 200g svaka). Rastanjite prvu na veličinu pleha i prebacite u podmazan pleh. Premazati koru sa 2 kašike džema od smokvi, posuti ih trećinom oraha i jednom kesicom vanilin šećera i jednom kašikom šećera. Žerbo kocke sa džemom od smokvi
  3. Rastanjiti i ostale jufke i ponavljati postupak ređanja. Svaki put koru blago pritisnuti da se zalepi na fil. Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti petnaestak minuta. Zatim izbockati gornju koru viljuškom, pa staviti u rernu da se peče 20 - 25 minuta na 180 stepeni. Ohladiti, pa preliti čokoladom koju ste istopili sa maslacem i mlwkom. Seći na kocke i poslužiti. Žerbo kocke sa džemom od smokvi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari