Domaći sladoled od vanile, čokolade i breskve
Sastojci
Osnovna smesa:
- 4,5 dl mleka
- 5+10 kašika šećera
- 3 jajeta
- 30 g putera ili margarina
- 280 g šlag krema od vanile
Sladoled od vanile:
- 2 kesice vanile
Sladoled od čokolade:
- 50 g čokolade za kuvanje
Sladoled od bresaka:
- 1-2 breskve
- 1/2 čaše kisele pavlake
Priprema
-
Umutite penasto jaja sa 5 kašika šećera. U zaseban sud stavite mleko sa 10 kašika šećera da vri nekoliko minuta pa sklonite sud i u mleko dodajte umućena žumanca. Sve umutite žicom, vratite na šporet i kuvajte na laganoj vatri (ne treba da vri), uz neprestano mešanje, dok ne počne malo da se zgušnjava.
Sklonite sud sa vatre i u mlaku smesu postepeno dodajte šlag krem, umućen po uputstvu na ambalaži.
Smesu dobro umutite i podelite je na tri dela ili po želji koliko kog sladoleda želite da imate.
U jedan deo dodajte vanilin šećer.
-
U drugi 30 g otopljene čokolade i 20 g rendane čokolade.
-
U treći deo dodajte kiselu pavlaku i izblendirane oljuštene breskve i sve sjedinite.
-
Gotove sladolede sipajte u plastične posude i stavite u friz (zamrzivač) da se stegnu pa ih poslužite...
Savet
Ukoliko volite domaći sladoled (a ja ga obožavam), evo ideje kako možete pripremiti tri vrste izuzetno ukusnih sladoleda od jedne smese...
Komentari