Posne bombice sa kokosom i brusnicom

Priprema

1. Prvo pomorandžu lepo oprati i staviti u zamrzivač oko sat vreme. Narendati koru dok je pomorandža još zamrznuta. Margarin ostaviti na sobnoj temperaturi da omekne, pa ga penasto umutiti sa šećerom u prahu.
2. Onda dodati mleveni keks, brusnicu, kokosovo brašno i rendanu koru pomorandže. Sve dobro umesiti i ako je potrebno dodati malo tople vode kako bi se dobila smesa za lakše oblikovanje.
3. Od smese praviti kuglice veličine oraha i uvaljati ih u kokosovo brašno.
4. Bele kuglice možete servirati u ukrasne papirne korpice. Bele kuglice staviti na hladnom mestu oko 30 minuta da se stegnu.