Sočak čoko-kokos kolač
Sastojci
Kora:
- 2 čaše mleka
- 2 čaše šećera
- 2 čaše brašna
- 1 čaša ulja
- 2 kašike kakaa
- 1 kesica sode bikarbone
Fil:
- 20 kašika mleka
- 10 kašika šećera
- 120 g margarina
- 150 g čokolade
- 150 g kokosa
Dekoracija:
- 3 kašike kokosa
Priprema
-
U posudu za mućenje staviti: mleko, šećer, ulje, kakao, sodu bikarbonu, i na kraju brašno. Uključiti mikser i prvo najmanjom brzinom izmutiti sve sastojke, a zatim povećavati brzinu. Mutiti dva-tri minuta.
-
Kada se kora ispekla ostaviti je sa strane dok se sprema fil.
-
U šerpicu staviti mleko, i šećer. Kada se šećer istopi dodati margarin i 150 g čokolade. Mešati na tihoj vatri da se sve lepo istopi i sjedini.
- Skloniti sa vatre pa umešati kokos. Odmah tako vruće sipati preko kore i nožem lepo poravnati. Ravnomerno rasporediti kokos kao dekoraciju.
Savet
Mera je čaša od jogurta (180 ml). Testo je malo ređe, ali kada se ispeče bude baš onako kako treba. Kolač je sočan i veoma ukusan.
Komentari