Tri leće sa karamelom i limunom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje gotove smeše za tri leće (smeša za patišpanj, toping i karamelos)
- 3 jajeta
- 600 ml mleka
- 200 ml slatke pavlake
- 1 limun
Priprema
-
Odvojiti žumanca od belanaca pa umutiti belanca u čvrst šam. Dodati i žumanca i umutiti sa belancima mikserom na najmanjoj brzini. Dodati mešavinu za patišpanj i narendanu limunovu koricu i nastaviti mešanje varjačom kako bi se održala vazdušasta struktura. Sipati u podmazanu tepsiju (ne veću od 24x24 cm) i peći u zagrejanoj rerni na 160 stepeni 25-35 minuta da porumeni odozgo.
Pomešati slatku pavlaku, mleko, toping i 1-2 kašike soka od limuna u činiju i mutiti ručno žicom za mućenje 2-3 minuta. Odmah zatim sipati mešavinu na ispečeni patišpanj.
-
Kolač ohladiti na sobnoj temperaturi pa hladiti u frižideru još 2-3 sata.
Pre posluživanja preliti karamel sosom.
Savet
Za leto samo nešto brzo i jednostavno. Karamela je za mene preslatka, pa sam dodala koricu od limuna u testo i sok od limuna u preliv i dobila blagu osvežavajuću notu u kolaču.
Komentari