lako
4 osoba
30 min
1318
Sladoled od kafe
Sladoled od kafe
Sastojci
Potrebno je:
- 4 žumanceta
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 200 ml mleka
- 200 ml slatke pavlake
- 2 kašike nes kafe
- 100 ml vode
Priprema
-
U vodu dodati kafu,izmešati i ostaviti sa strane.
-
U šerpu usuti mleko, dodati vanilin šećer i staviti na vatru da provri. Zasebno mikserom umutiti žumanca i šećer te ukuvati u vrijuće mleko. Kada dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre, dodati kafu, izmešati i ostaviti da se ohladi.
-
Mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag, postepeno dodavati ohlađenu smesu i izmiksati. Pripremljenu smesu preručiti u plastičnu posudu, poklopiti i ostaviti u zamrzivač.
-
Nakon sat vremena posudu sa sladoledom izvaditi iz zamruivača, promešati, poklopiti i vratiti u zamrzivač. Ostaviti da se dobro stegne.
-
Posudu sa sladoledom izvaditi iz zamrzivača. Kašikom za sladoled vaditi kugle i poslužiti.
Komentari