Čokoladni kolač sa pečenim bademom
Sastojci
Za koru (x2):
- 2 belanca
- 3 kašike šećera
- 50 g pečenog mlevenog badema
- 1 kašika brašna
Za fil:
- 4 žumanaca
- 4 kašike šećera
- 1 kašika kakaoa
- 1 kesica pudinga od čokolade
- 100 g čokolade
- 50 g margarina
- 350-400 ml mleka
Još:
- oko 15 kom keksa
- 90 g šlaga od čokolade
- 120 ml mleka
Priprema
-
Umutiti belanca sa šećerom, pa dodati brašno i mleveni pečeni badem. Smesu izliti u pleh na pek papir, poravnati i peći oko 25 minuta. Pečene kore odvojiti od papira i ostaviti da se ohlade.
-
Za fil, umutiti žumanca, šećer, kakao, puding i oko 100ml mleka, a ostatak mleka staviti da provri. Kada mleko provri, dodati umućenu smesu i na laganoj vatri uz mešanje žicom, skuvati. Na kraju dodati izlomljenu čokoladu i umešati, da se istopi, a potom pokriti folijom i ostaviti da se ohladi.
-
Ohlađeni fil sastaviti sa umućenim margarinom uz dodatak 1-2 kašike šećera u prahu po potrebi (ja nisam, ali ne jedemo puno slatko).
-
Prvu koru premazati filom, poređati keks (nisam ga umakala u mleko), premazati filom, pa opet kora i na kraju fil odozgo i sa strana.
-
Krem šlag umutiti sa mlekom, pa premazati ceo kolač. Ohladiti preko noći, pa seći na kocke i poslužiti.
Savet
Kad nemam baš neku inspiraciju, a jede nam se slatko, onda uzmem čokoladu, lešnik, orah, badem,... i ne može da ne valja :). Umesto keksa, možete ispeći i treću koru, jer ima dovoljno fila (ja nisam imala vremena, pa sam dodala keks, jer je bilo previše fila za dve kore). U svakom slučaju, ukusan, kremast kolač baaaaš čokoladnog ukusa!
Komentari