Korpice sa heljdinim pahuljicama i pistaćima
Sastojci
Za koru:
- 120 g heljdinih pahuljica
- 50 g kokosovog brašna
- 40 g meda
- 30 g kokosovog ulja
- 1/2 kašičice arome vanile
- 2-3 kašike vode ili soka po izboru
Za fil:
- 100 g očišćenih pistaća
- 30 g mlevenog keksa
- 30 g meda
- 2-3 kašike vode
Za glazuru:
- 100 g crne čokolade za kuvanje
- 1 kašika kokosovog ulja
Za posipanje:
- malo mlevenih pistaća
Priprema
-
U secku usitnite pahuljice, dodajte kokosovo brašno, otopljeno kokosovo ulje, med i aromu vanile. Dobro sjedinite i dodajte vode ili soka da se smesa lepo poveže.
U kalupe za mafine utisnite po 2-3 kašike smese i odložite u frižider.
Za fil usitnite pistaće(odvojite 2-3 kašike za posipanje), dodajte mleveni keks, dodajte med i malo vode sa se smesa poveže.
Rasporedite preko kore u kalupima. Na kraju otopite čokoladu i kokosovo ulje i prelijte preko fila. Pospite mlevenim pistaćima odozgo.
Prijatno!
Savet
Za 100g očišćenih pistaća potrebno je 200g neočišćenih.
Komentari