Mafini sa jagodama i čokoladom
Sastojci
Za mafini:
- 2 jajeta
- 2 čaše brašna
- 2 čaše šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 čaša ulja
- 1 čaša jogurta
- 2 kašike pekmeza od jagode
- 1 čaša griza
Za nadev:
- 500 g jagoda
- 50 g čokolade
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Izmutiti jaja sa šećerom, da bude penasto.
Onda dodati ulje, jogurt, brašno, pekmez (marmelada), griz i prašak za pecivo.
Sve lepo sjediniti.
-
Sipati u kalup u korpice za mafine.
Napuniti dve trećine od vrha korpica.
-
Jagode iseckati. Čokoladu koristiti onu u listićima, a ako nema može iseckana čokolada.
Staviti prvo čokoladu preko testa, pa zatim preko iseckane jagode.
-
Staviti mafine da se peku oko 20 minuta u zagrejanoj rerni. Gotove mafine po želji posuti prah šećerom.
Savet
Mera je mala čaša od jogurta.
Komentari