Kuglof sa suvim voćem

Priprema

1. Orahe, suvo grožđe, suve šljive i urme iseckati, pa ih izmešati u činiji sa kašikom brašna.
2. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i prstohvatom soli.
3. U činiju za mućenje staviti margarin sobne temperature isečen na kockice, jaja, šećer, vanilin šećer, pa umutiti mikserom. Dodati brašno izmešano sa praškom za pecivo i mleko, pa sve zajedno umutiti.
4. Umešati suvo voće špatulom ili mikserom najslabijom brzinom.
5. Kalup za kuglof naprskati sprejom za pečenje, pa rasporediti smesu i poravnati je špatulom. Peći oko 40 minuta na 180 stepeni (proveriti drvenim štapićem da li je pečeno).
6. Pečen kuglof kratko prohladiti, pa izvaditi na rešetku da se potpuno ohladi. Seći i poslužiti. Ostatak čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.