Kolač sa jabukama i kremom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1 čaša od 2 dl šećera
- 1 čaša ulja
- 1,5 čaše mleka
- 2 kašike džema od kajsija
- 1 čaša brašna
- 1 čaša griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika kakaoa
- 1 kašičica cimeta
- 2-3 jabuke
Za krem:
- 6 dl mleka
- 3 kašike šećera
- 1 kesica pudinga od vanile
- 2 kašike gustina
- 125 g margarina
Preliv od čokolade:
- 5 kašike vode
- 3 kašike šećera
- 2 kašike kakaoa
- 50 g čokolade za kuvanje
- 50 g margarina
Priprema
- Penasto umutite jaja sa šećerom pa dodajte vodu i ulje, mutite još minut pa lagano umešajte brašno sa kakaom i praškom za pecivo. Pecite koru u pravougaonom plehu srednje veličine (na dno pleha stavite pek papir) na 180 st. oko 15 minuta. U poseban sud stavite jaja, šećer i vanilu i lagano umutite pa dodajte puding, kakao, gustin i mleko i sve zajedno dobro sjedinite da nema grudvica. Stavite sud na vatru i kuvajte uz mešanje dok se ne zgusne. Na kraju dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Sklonite sa vatre i u mlak krem dodajte margarin. Sve zajedno umutite mikserom i ostavite pokriven streč folijom da se ohladi. Na odgovarajuću tacnu stavite koru pa je mremažite džemom, preko njega stavite krem i preko krema šlag koji ste pripremili po uputstvu na ambalaži. Ostavite kolač da se dobro ohladi i stegne pa ga secite na kocke i poslužite.
Savet
Ovaj jeftin i sočan kolač možete napraviti i bez krema i čoko preliva tako što ćete ga samo posuti prah šećerom ili možete odozgo narendati čokoladu. Ja sam ga pekla u malo većem plehu i bio je tanji, pa sam ga zato prelila kremom i čoko prelivom.
Komentari