Cigaret baklavice sa orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g gotovih kora za pitu i baklavu
- 300 g mlevenih oraha
- 5 kašika griza
- 150 g margararina
- 1 dl ulja
Za sirup:
- 700 g šećera
- 800 ml vode
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 limun
Priprema
-
Prvo skuvajte sirup (agdu), tako što ćete kuvati šećer, vanilin šećer i vodu oko 5 minuta, nakon što provri. Na kraju stavite dobro opran limun isečen na kolutove. Sklonite sa vatre i ostavite da se hladi.
U manji sud otopite margarin, pa dodajte ulje i izmešajte. Posebno u manji sud kratko propržite griz na suvom tiganju pa ga dodajte u mlevene orahe.
Odgovarajući pleh podmažite mešavinom margarina i ulja. Raširite jednu koru, premažite je sa malo mešavine margarina i ulja, pa na početku ivice uzduž nanesite mešavinu oraha i griza (vodite računa da imate za sve kore). Čvrsto urolajte koru i stavite je na pleh. Ponovite postupak dok ne utrošite sav materijal.
PS. Ukoliko su vam kore isuviše tanke koristite po 2 kore (ja sam imala 13).
-
Urolane kore isecite (kao na slici), prelijte ih ostatkom mešavine margarina i ulja pa pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepenii, oko pola sata (zavisno od rerne), tj. dok ne porumene. Izvadite pleh iz rerne pa još vruće baklavice prelijte hladnim sirupom.
Ostavite da baklavice upiju sirup i moja je preporuka da ih ostavite da stoje makar 24 h, pa ih tek tada poslužite.
Savet
Isprobavala sam razne recepte za baklave, a ovo je jedna od mojih verzija i verujte, izuzetno je ukusna i praktična za posluženje. Probajte i uverite se sami, a verujem da će ljubitelji baklava biti oduševljeni...
Komentari