Krofnice iz aparata sa speltinim brašnom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajaeta
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 5 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
- 10 kašika speltinog brašna
- 5 kašika belog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
- Odvojiti belanca pa ih umutiti sa malo soli u čvrst sneg.
- Žumanca pomešati sa uljem i jogurtom, pa dodati šečer, vanilin šećer, obe vrste brašna, kao i prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti. Dobija se gusta smesa u koju treba dodati polovinu umućenih belanaca i dobro umutiti. Potom dodati i preostala belanca i kašikom lepo sjediniti, da se dobije vazdušasta smesa.
- Aparat za krofnice zagrejati pa kašičicom stavljati krofnice. Paziti da se ne prepuni kalup, jer će da iscure. Služiti sa kremom, džemom, medom.
Savet
Mera je šolja od 200 ml. Obično krofnice pravim sa pšeničnim brašnom, ali ovog puta sam ostala bez njega. Stavila koliko sam imala, i dodala speltino što se pokazalo kao pun pogodak.
Komentari