lako 20 osoba
120 min
1547
Mini krofne

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 ml mleka
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 2 kašičice masti
  • 450 g brašna

Priprema

  1. U mlako mleko dodajte kvasac, 1 kašičicu brašna, 1 kašičicu šećera i pustiti da se malo digne. U gotov kvasac dodati mast žumance, jaje, prstohvat soli i brašno postepeno da se dobije glatko meko testo i ostaviti na toplom da se diže oko sat vremena, odnosno dok se ne udvostruči. Gotovo testo razvaljajti na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od 2 cm. Malom čašicom za rakiju rezati. Ostavite ih tako da se još malo dižu dok se ugreje mast/ulje. Mast/ulje stavite u duboku šerpu, onoliko da mogu plivati u masnoći dok se prže. Pržiti ih oko 1 minutu dok potamne i gotove su. Meni su se same okretale, jer su malene. Vruće uvaljati u šećer kristal ili šećer u prahu. Mini krofne
Savet

....toliko su ukusne, mekane da sam ih se ja prejela još dok su bile vruće.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari