Penaste kocke

Priprema

1. Od 6 dl mleka odvojiti 1 dl mleka (hladno) pa umešati želatin da nabubri (najbolje u plitkoj tepsiji jer se tako brže ohladi i stegne kad se sipa vruće mleko), a ostatak 5 dl mleka prokuvati sa šećerom. Kada prokuva skloniti sa vatre preliti želatin, izmešati da se istopi da nema grudvice i kada se prohladi staviti u frižider da se stegne, treba da bude gustine meda da se ljulja. Zatim umutiti šlag sa mlekom pa u umućen šlag dodati smesu od želatina i mutiti mikserom oko 15 minuta. U pleh poređati(4x5) malo pokvašen keks. Zatim sipati umućen želatin rasporediti i staviti da se hladi i stegne. Prijatno!!!