lako 16 osoba
45 min
1839
Lenja pita sa džemom od smokvi i keksom

Sastojci

Potrebno je:

  • 50 g šećera
  • 100 g margarina
  • 250 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 1/2 čaše pavlake
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1/2 ekstrakta limuna

Za fil:

  • 4 kašike džema od smokvi
  • 2 kašike keksa
  • 2 kašike mlevenih oraha
  • 1 kašičica začina za medenjake

Priprema

  1. U posudi za mešenje izmešati brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo. Dodati margarin sečen na listiće, pa napraviti rukama mrvičastu smesu, utrljavajući brašno i margarin. Dodati pavlaku i jaje, ekstrakt limuna, pa zamesiti testo. Lenja pita sa džemom od smokvi i keksom
  2. Napraviti fil od džema od smokvi, keksa, oraha i začina za medenjake, tako što sve dobro izmešate i sjedinite. Zavisno od gustine džema, dodajte ili smanjite količinu keksa ili oraha. Lenja pita sa džemom od smokvi i keksom
  3. Testo podelite na tri dela. Svaki deo rastanjite na veličinu posude u kojoj ćete peći pitu. U podmazanu posudu staviti prvi deo testa, premazati ga ravnomerno polovinom fila, preko drugi deo testa, preko preostali fil i na kraju treći deo testa. Peći 25 minuta na 180 stepeni. Sačekati da se potpuno ohladi, pa seći na kocke, posuti po želji šećerom u prahu i poslužiti. Lenja pita sa džemom od smokvi i keksom
Savet

Testo sam merila vagicom (po 180g), da bi slojevi bili lepši.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari