Oblande *sedmo nebo*
Sastojci
Potrebno za koru sa kokosom:
- 1 list velike oblande
- 4 belanceta
- 5 kašika šećera
- 100 g kokosa
- 60 g brašna
- 3 g praška za pecivo
Za koru sa keksom:
- 4 belanceta
- 5 kašika šećera
- 150 g mlevenog keksa
- 30 g brašna
- 3 g praška za pecivo
- 1 list velike oblande
Za fil:
- 8 žumanaca
- 120 g šećera
- 100 g čokolade
- 120 g margarina
Za preliv:
- 100 g čokolade
- 10 g margarina
- 4 kašike mleka
Priprema
-
Za koru sa kokosom, umutiti penasto belanca sa šećereom, pa lagano špatulom umešati mešavinu kokosa, brašna i praška za pecivo. Oblandu namazati smesom sa strane gde su rombovi, pa staviti da se peče 12 minuta na 180 stepeni.
-
Za koru sa keksom, umutiti penasto belanca sa šećereom, pa lagano špatulom umešati mešavinu keksa, brašna i praška za pecivo. Oblandu namazati smesom sa strane gde su rombovi, pa staviti da se peče 12 minuta na 180 stepeni.
-
Žumanca umutiti sa šećerom, pa kuvati na pari desetak minuta. Zatim dodati izlomljenu čokoladu i mešati još 3-4 minuta dok se čokolada ne istopi, a zatim pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Kada sa ohladi, sjediniti fil sa umućenim margarinom.
-
Koru sa kokosom, premazati filom, pa pokriti oblandom sa keksom, tako da kora dolazi do fila.
-
Istopiti čokoladu sa margarinom i mlekom, pa preliti preko oblande i poravnati. Ostaviti da prenoći, a zatim seći na štanglice i poslužiti.
Savet
Recept sam malo izmenila, u smislu da sam smanjila margarin i šećer, a originalan je ovde (https://www.recepti.com/kuvar/kolaci/41914-sedmo-nebo)
Komentari