lako
10 osoba
45 min
1842
Rolat sa palačinkama
Rolat sa palačinkama
Sastojci
Za testo:
- 3 jajeta
- 300 ml kisele vode
- 300 ml mleka
- 1 prstohvat soli
- 3 kašike kakaoa
- oko 500 g brašna
- po potrebi ulje (za pečenje palačinki)
Za fil:
- 400 ml slatke pavlake
- 100 g mlevenih lešnika
- 100 g krem sira
- 100 g šećera u prahu
Priprema
-
Izmutiti jaja, dodati naizmenično kiselu vodu, mleko i brašno.
-
Dodati i kakao. Brašno dodavati postepeno, otprilike 500 g može biti više ili manje.
Testo treba biti kao i uvek kada se prave palačinke, otprilike gustina ređeg jogurta.
-
Napraviti najmanje 9 palačinki, ako su veće, a ako su manje onda bar 12 komada.
-
Izmutiti slatku pavlaku sa šećerom, dodati krem sir.
-
Na kraju umešati kašikom mlevene lešnike.
Sve lepo sjediniti.
-
Palačinke poređati jednu do druge i napraviti veliku koru. Premazati filom i uviti u rolat.
-
Rolat umotati u prozirnu foliju, pa staviti u frižider da se lepo stegne.
Komentari