lako 16 osoba
45 min
2371
Šareni limun kolač

Sastojci

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 1 šolja šećera
  • 1 šolja brašna
  • 1 šolja sitno naseckanih žele bombona
  • 1 limun - rendana korica
  • 1 kašika soka od limuna

Fil I:

  • 2-3 limuna
  • 6 kašika šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile

Fil II:

  • 1 kesica belog šlag krema

Priprema

  1. Umutite belanca sa šećerom u čvrst šam. Dodajte narendanu limunovu koricu i kašiku limunovog soka. Lagano umešajte brašno i naseckani žele posut sa malo brašna. Sipajte u dobro podmašćen kalup veličine 25x25 cm i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 do 20 minuta. Šareni limun kolač
  2. Iscedite sok od limunova (treba da dobijete oko 1 dl soka) pa u sok dodajte vode da ukupno bude pola litra. Izmešajte puding sa šećerom i malo tečnosti od limuna i vode u glatku smesu, a ostatak tečnosti stavite da provri i zakuvajte puding. Puding kratko prohladite (da nije baš vreo), pa premažite preko kore. Šareni limun kolač
  3. Kolač prvo ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi, a onda u frižider da se puding stegne. Šareni limun kolač
  4. Umutite šlag krem sa vodom, skinite obruč sa ohlađenog kolača i nafilujte kolač šlag kremom. Šareni limun kolač
Savet

Mera je šolja od 1,5 dl. Kolač je letnji, osvežavajući (prizivam leto na ovu hladnoću). Lepa je kombinacija i kada se umesto šlag krema koristi glazura od čokolade (dovoljno je 100 g čokolade i 3 kašike ulja) - spremala sam i tu varijantu ranije: slađi je nego sa šlagom, ali limun i čokolada su lep kontrast. Jedan deo žele bombona možete zameniti brusnicom. Kada zamutite puding sa vodom sa limunom probajte da vam nije suviše kiselo i po želji dodajte još malo šećera.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari