Punjeni Mafini sa malinama
Sastojci
Za mafine:
- 2 jajeta
- 1,5 čaša šećera
- 2 čaše brašna
- 1 kesica prašak za pecivo
- 2 kašike kakao
- 1 čaša mleka
- 1 čaša ulja
Za fil:
- 300 g malina
- 100 g šećera
- 500 ml slatke pavlake
- 200 g čokolade
- po potrebi boja za kolače
Priprema
-
Izmutiti jaja sa šećerom da pobeli. Dodati ulje, mleko i na kraju pomešane brašno, prašak za pecivo i kakao.
-
Sipati smesu u pripremljene korpice za mafine. Staviti mafine da se peku.
-
Pečenim mafinima kada se ohlade iseći vrhove pa kašikicom izdubiti.
-
Maline i šećer staviti da se kuvaju. Kuvati desetak minuta. Ostaviti da se malo prohladi.
-
Izmutiti slatku pavlaku. Napuniti do pola mafine sa izmućenom pavlakom, a preko pavlake sipati ohladjene maline.
-
U ostatak izmućene slatke pavlake dodati ljubičastu prehrambenu boju. Sipati u špric za šlag pa napuniti mafine do vrha.
Istopiti čokoladu. Premazati one vrhove od mafina, a od ostatka istopljene čokolade napraviti dekoraciju.
Staviti čokoladne vrhove mafina preko pavlake.
Komentari