Autor: Sladjana Petrovic Simic
20 min
1183
Čokoladni mafini od gotove smeše sa brusnicom i šlag kremom
Čokoladni mafini od gotove smeše sa brusnicom i šlag kremom
Sastojci
Za testo:
- 300 g gotove smeše za čokoladne mafine
- 3 jajeta
- 125 ml ulja
- 75 ml vode
- 60 g sitnih komadića čokolade
- 50 g brusnice
- 30-50 g pečenih badema
- 1 naradža - sitno narendana kora
Za fil:
- 1 kesica šlag kreme od čokolade
- 120 ml mleka
Priprema
-
Brusnicu sitno naseckajte, bademe sameljite, pomorandžu dobro operite pa sitno narendajte koru. U posudu za mešenje sipajte gotovu smesu za mafine, dodajte jaja, ulje i vodu i mutite mikserom da dobijete glatko testo. Od komadića čokolade odvojite jednu kašiku sa strane da ih naknadno pospete po mafinima, a ostatak dodajte u testo. U testo dodajte i narendanu pomorandžinu koru, iseckanu brusnicu i mlevene bademe. Sve lepo izmešajte.
- Sipajte smesu u papirne korpice u kalupe za mafine, ali nemojte da punite do vrha, jer će mafini dosta narasti. Odozgo pospite preostale čokoladne mrvice. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 sepeni 20 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite ih u plehu da se skroz ohlade.
-
Umutite šlag krem sa mlekom, po uputstvu na kesici. Izvadite ohlađene mafine iz korpica i bogato ih nafilujte šlag kremom pomoću špric kese.
-
Prijatno
Savet
Ponekad u pripremi jela u ovim našim ubrzanim životima pribegavamo nekim brzim rešenjima: koristimo gotovo lisnato testo, smrznuto iseckano povrće, pripremljene gotove prelive, dodatke jelima iz kesica, pa eto i gotove smeše za kolače. Ali i te gotove smeše za kolače možemo obogatiti nekim dodacima bez mnogo dodatnog truda. U ove mafine bilo je dovoljno dodati narendanu pomorandžinu koru (kuća je predivno mirisala na čokoladu i pomorandžu), ali sam dodala i malo brusnice i badema koji su se našli u kući. Dodatak šlaga je bio "šlag na tortu" - ovog puta na kolače :) . Ako hoćete da pojačate ukus pomorandže možete da dodate 2-3 kašike soka od pomorandže u tečnost za mućenje šlag krema.
Komentari