lako 24 osoba
45 min
2271
Kolač sa suvim voćem i puding

Sastojci

Za kore:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 120 g suvog voća (suvo grožđe, brusnica, kajsija, šljive, smokve)
  • 80 g žele bombona

Za fil I:

  • 1 l mleka
  • 2 kesice pudinga od čokolade
  • 8 kašika šećera

Za fil II:

  • 100 g šlag kreme od čokolade
  • 200 ml mleka

Priprema

  1. Suvo voće i žele bombone sitno naseckati i posuti sa malo brašna da se lepo rasporedi po testu. Kolač sa suvim voćem i puding
  2. Belanca odvojiti od žumanaca pa umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam, dodati žumanca i na kraju prosejano brašno sa praškom za pecivo. Kolač sa suvim voćem i puding
  3. U pripremljenu smesu lagano umešati naseckano suvo voće i žele bombone. Testo podelite na dva dela i pecite dve kore (32x21 cm) ili jednu veliku koru (42x32 cm) pa podelite na pola. Sipajte u pleh na nauljen pek papir. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Kolač sa suvim voćem i puding
  4. Dok se kora peče skuvajte puding. Pomešajte puding sa šećerom i malo hladnog mleka, odvojenog od 1 l, u glatku smesu. Ostatak mleka stavite da provri i kad provri zakuvajte puding. Kolač sa suvim voćem i puding
  5. I pečene kore i puding ostavite da se samo kratko prohlade pa filujte: kora, puding, kora, puding. Kolač sa suvim voćem i puding
  6. Kada se kolač skroz ohladi umutite šlag kremu sa mlekom i nafilujte ga odozgo. Kolač sa suvim voćem i puding
Savet

Tradicionalno posle Božića sa suvim voćem koje mi preostane spremam komisbrot, ali pošto smo mi više ljubitelji kremastih kolača, a u kući su se našli puding i šlag krem koje je trebalo potrošiti, nastao je ovaj jednostavan kolač - skoro pa torta. Ja sam koristila suve kajsije i brusnicu, a vi po želji.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari