lako 18 osoba
45 min
1924
Kolač sa makom i smokvama

Sastojci

Za koru:

  • 100 g maka
  • 250 ml mleka
  • 240 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 200 g margarina
  • 200 g šećera
  • 3 jajeta

Za fil:

  • 600 g smokvi
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 kašika gustina
  • 100 g čokolade

I još:

  • 180 ml mleka
  • 90 g šlaga od čokolade

Priprema

  1. Za koru, u šerpicu staviti mleko da provri, pa dodati mak i izmešati. Ostaviti da se ohladi. Izmešati brašno, so i prašak za pecivo u posebnoj činiji. Umutiti margarin sa šećerom, dodati jaja i dobro umutiti, a zatim dodati polovinu mešavine brašna i maka, pa nastaviti mućenje. Na kraju umešati sav mak i preostalo brašno i dobro umutiti smesu. Izliti u pleh obložen pek papirom i peći oko 25 minuta na 175 stepeni. Pečenu koru ohladiti. Kolač sa makom i smokvama
  2. Za fil, u šerpicu staviti zaleđene smokve, šećer i oko 100 ml vode, pa kuvati dvadesetak minuta. Usitniti štapnim mikserom, pa dodati gustin razmućen u malo vode. Kratko prokuvati da se zgusne, pa dodati cimet i izlomljenu čokoladu. Skloniti sa šporeta i izmešati dok se čokolada ne otopi, a zatim ostaviti da se ohladi. Kolač sa makom i smokvama
  3. Umutiti šlag sa mlekom. Na koru naneti fil, preko šlag, pa ostaviti da se dobro ohladi, a zatim seći na kocke i poslužiti. Kolač sa makom i smokvama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Anita Lukic
    Predivan kolačsmile
  • Marijana Petrović
    Hvala Tanja!
  • Marijana Petrović
    Hvala, Verice! Daco, istina je da sam ih ostavila i sveže, nisam stigla sve da kuvam. Iskreno, oduševljena sam ovom koricom koja je tako sočna, pa sam htela da je iskoristim za razne varijante (već sam pravila sa kupinama i mascarponeom www.recepti.com/kuvar/torte/57312-torta-sa-makom-kupinama-i-mascarponeom). Evo, dva puta je pravim za kratko vreme, a inače nisam ljubitelj maka.
  • Tanja Djordjevic
    Prelep!!
  • Verica Damjanovic
    Odlican kolac.
  • Marijana Petrović
    Hvala, drage moje! smile
  • Daca
    Lako je tebi kad imas smokve u zamrzivacu i ovaj sjajan recept smile Ja cu morati da sacekam leto, ali verujem da je kolac preukusan
  • Verica Nikolić
    Predivan kolačsmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlično.Pozdrav.smile