lako
12 osoba
20 min
1680
Posna voćna pita na vodi
Posna voćna pita na vodi
Sastojci
Potrebno je:
- 50 g šećera
- 3 kašike džema od kajsija
- 100 g mlevenih badema
- 100 g suvog grožđa
- 100 g urmi
- 260 ml mlake vode
- 70 ml sveže isceđenog soka od pomorandže
- 1 kašičica izrendane kore pomorandže
- 250 g brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1/2 kašičice cimeta
I još:
- 3 kašike džema od kajsija
- 50 g mlevenih badema
Priprema
-
Kalup za pite veličine 22-24 cm obložiti pek papirom i staviti na stranu. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Urme očistiti od koštica (u receptu su 100 g urmi bez koštica) i iseckati na kockice. Posuti ih sa jednom kašičicom brašna i izmešati da se odvoje, da ne budu slepljene jedna za drugu. Višak brašna otresti.
-
U vanglicu staviti šećer, mlevene bademe, suvo grožđe i urme pa promešati. Dodati džem od kajsija (ili džem koji vi volite), mlaku vodu, sok i izrendanu koricu od pomorandže. Kašikom sve dobro promešati. Na kraju dodati mešavinu brašna, praška za pecivo, sode bikarbone i cimeta. Varjačom sve dobro sjediniti da ne ostanu gudvice od brašna. Sipati smesu u pripremljeni kalup i staviti da se peče 25 minuta. Zatim izvaditi pleh, pa pitu premazati sa tri kašike džema od kajsija (ili džema koji ste vi odabrali) i posuti sa mlevenim bademima. Vratiti pitu u rernu i pecite još pet minuta.
-
Pečenu pitu (probati čačkalicom da li je pečena) zajedno sa pek papirom prebaciti na žicu da se prohladi. Dok je još topla, polako, odvojiti bočne strane pite od papira, a kada se ohladi skloniti i donji deo papira. Pitu zatim prebaciti na tacnu za posluženje.
-
Pita je veoma ukusna, tako da će u njoj uživati i oni koji ne poste...
Komentari