lako 24 osoba
30 min
2345
Kolač sa grizom i kokosom

Sastojci

Za koru:

  • 300 g brašna
  • 15 kašika šećera
  • 1,5 kesica praška za pecivo
  • 300 ml kisele vode
  • 75 ml ulja
  • 3 kašike kakaoa

Za fil:

  • 1/2 l vode
  • 6 kašika griza
  • 12 kašika šećera
  • 250 g margarina
  • 1 limun - sok
  • 1 kesica vanilin šećera

Za posipanje

  • oko 50 g kokosa

Priprema

  1. Za koru prvo umutite žicom pomešane kiselu vodu, ulje i šećer, a onda umešajte prosejano brašno, prašak za pecivo i kakao. Smesu sipajte u dobro podmazan pleh ili na pek papir (veličine otprilike 42x32 cm) i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 150 minuta (proverite čačkalicom). Kolač sa grizom i kokosom
  2. Za fil stavite vodu da provri pa kad provri dodajte šećer, smanjite temperaturu pa kad se šećer otopi postepeno dodajte griz i skuvajte ga uz stalno mešanje. Ostavite griz da se skroz ohladi, pa onda umutitte margarin sa sokom od limuna i uz stalno mućenje dodajte kašiku po kašiku ohlađenog griza da dobijete ujednačenu glatku kremu. Kolač sa grizom i kokosom
  3. Kremom nafilujte koru i odozgo pospite kokos brašno. Isecite na komade željene veličine. Kolač sa grizom i kokosom
Savet

Ovo je trebalo da bude moja verzija posnih ruskih kapa. E, sad, ili sam koru trebala da duže pečem, ili sam trebala da sačekam da se skroz ohladi, ili sam uzela čašicu mnogo debelih ivica, u svakom slučaju meni su se kolači raspadali. Onda sam odustala od ruskih kapa, odsekla ravno onu stranu na kojoj sam počela da vadim kolačiće, premazala ceo kolač filom i posula kokosom. Kada se ohladio savršeno se sekao, ukus je bio kakav sam zamislila (samo bez čokolade) ali nisu bile ruske kape. Možda je i bolje ovako, mnogo manje vremena sam utrošila na spremanje, a kolači su ispali odlični.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Odlično je ispalo drsga Slađana.Ništa ja tu ne bih menjslala.Milina za ljubitelje kokosa.Pozdrav.smile
  • Daca
    Odlicno je ispao. Nebitno je da li je u obliku ruskih kapa ili kockica. Bitan je ukus, a verujem da je odlican
  • Anita Lukic
    Super je kolač ponekad neočekivano dodje se do vrhunske poslastice
  • Jelena Jocic
    Divna ideja smile