Kuglof sa višnjama i kefirom
Sastojci
Za smesu:
- 3 jajeta
- 200 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 360 g kefira
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za nadev:
- 250 g višanja
Za dekoraciju:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike ulja
Priprema
-
Mikserom umutiti jaja, šećer i vanilin šećer. Zatim dodati kefir i sjediniti mikserom. Lagano umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mutiti mikserom, pa mikser isključiti te izmešati špatulom.
-
Kalup za kuglof premazati uljem, posuti brašnom i usuti polovinu priprejene smese.
-
Preko rasporediti višnje.
-
Preko višanja rasporediti ostatak smese. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 45 minuta.
-
Gotov kuglof izvaditi iz rerne, prekriti krpom i ostaviti da se prohladi.
-
Kuglof izručiti na tacnu.
-
Za dekoraciju: Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati ulje i otopiti na pari te dekorisati kuglof. Ostaviti da se glazura stegne.
-
Seći na parčad željene veličine.
-
Servirati i poslužiti.
Savet
Verica Nikolić je pravila kolač sa višnjama i kefirom.Odlučila sam da malo modifikujem recept, te sam napravila kuglof prelila čokoladnom glazurom i uživali smo.Hvala mila na ideji. Probajte. Prijatno!
Komentari