srednje
15 osoba
60 min
1819
Šudla sa makom
Šudla sa makom
Sastojci
Za testo:
- 20 g kvasca
- 200 ml toplog mleka
- 100 ml vode
- 1 kašika šećera
- 1 jaje
- 1 puna kašika masti
- 1 kašičica soli
- 700 g brašna
Za fil:
- 300 g mlevenog maka
- 200 ml mleka
- 4 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Aktivirati kvasac. Pomešati mlako mleko sa vodom, dodati šećer, izmrviti kvasac i dodati par kašika brašna. Promešati i ostaviti par minuta.
U ostatak brašna dodati, so, jaje, mast, isipati nadošlo testo i umesiti glatko testo. Pokriti ga i ostaviti da se udvostruči. Naraslo testo premesiti i podeliti na 2 dela.
Mak pomešati sa mlekom i šećerom i staviti da provri. Ohladiti, a zatim prenazagi testo koje ste razvili oklagijom na oko 1 cm debljine. Urolati, staviti u tepsiju i pustiti još desetak minuta da krene. Obe štrudle premazati četkicom sa mlekom i peći na 200 C oko 20 minuta. Prijatno!
Komentari