Jogurt kolač bez brašna

Priprema

1. Odvojiti belanca od žumanaca i sa polovinom šećera umutiti u sneg. U drugoj zdeli izmiksati žumanca sa preostalim šećerom i vanilinom. Kad pobele, dodati vanilin, limunovu koricu, grčki jogurt i gustin pomešan sa praškom za pecivom. Kratko izmiksati tek da se poveže.
2. Smesu od žumanaca u dva navrata dodati belancima i pažljivo promešati špatulom, da sneg ne spadne.
3. Pećnicu ugrejati na 160 stepeni, smesu izliti u kalup 26 cm, ja sam dno obložila pek papirom, a i ne mora. Peći nekih 40-45 minuta, ako počne prebrzo da tamni, prekriti ga pek papirom.
4. Prilikom pečenja kolač će se jako "naduvati", kao da će "pobeći" iz kalupa, ali ne brinite, prilikom hlađenja če splasnuti.
5. Prohladiti kolač, odvojiti od kalupa i posuti šećerom u prahu...