Kolačići sa kremom od pomorandže
Sastojci
Za koru:
- 3 jajeta
- 120 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 120 ml mleka
- 120 ml ulja
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 10 ml soka od limuna
- narendana limunova korica
Za natapanje kore:
- oko 80 ml soka od pomorandže
Za krem:
- 300 ml slatke pavlake
- 50 g šećera u prahu
- 100 ml soka od pomorandže
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom pa dodati mleko i ulje, umutiti, pa dodati brašno, prašak za pecivo, narendanu limunovu koricu i limunov sok. Sve lepo izmešati. Smesu sipati u dobro podmazan pleh (ili obložen pek papirom) dimenzija 40x30 cm. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
-
Od ispečene kore vaditi manjom čašom ili rakijskom čašicom krugove. Svaki krug premazati sokom od pomorandže. Od ostataka kore u blenderu napraviti mrvice.
-
Umutiti krem od slatke pavlake i šećera u prahu, pa u to umutiti i sok od pomorandže.
Nafilovati biskvite kremom.
-
Preko krema posuti napravljene mrvice od biskvita.
-
I posle posipanja kolačića ostaće vam nešto mrvica, pa u njih umešajte 2-3 kašike džema i napravite bombice koje možete uvaljati u kokos ili mlevene orahe.
Savet
Za kolač koristite isceđen sok od pomorandže. Zavisno od veličine trebaće vam 2, najviše 3 pomorandže. Meni je izašlo 35 kolačića, ali ako koristite rakijsku čašicu izaći će vam više. Krem sam spremila po originalnom receptu sa 300 ml slatke pavlake, ali ako želite bogatije nafilovane kolačiće možete umutiti i više slatke pavlake. Od mrvica koje su mi preostale i džema (dodala sam 3 dobro pune kašike jafa džema koji je mešavina jabuka i pomorandži) izašlo mi je 14 bombica.
Komentari