Krempita sa grizom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 l mleka
- 125 g margarina
- 4 žumanceta
- 8 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 4 kašike gustina
- 3 kašike griza
- 3 kašike brašna
Za šam:
- 4 belanceta
- 8 kašika šećera
Za podlogu:
- 150 g keksa
Priprema
- Od litre mleka odvojiti jednu šolju za fil, a u ostatku rastopiti margarin, odnosno staviti da ringlu da proključa. Za fil sjediniti žumanca sa šećerom, vanil šećerom, brašnom, grizom i gustinom. Dodati onu izdvojenu šolju mleka i sve zajedno sipati u mleku sa margarinom i kuvati da se zgusne oko 5 minuta. Za šam umutiti belanca sa šećerom, pa ih dodati u vruć krem i dobro sjediniti. U pleh poređati keks (ja sam ga malo provukla kroz mleko) i preko njega sipati vreo krem, pa posuti mlevenim keksom, pa ostaviti da se ohladi. Ja sam tako ohlađenu posipala kakaom. A može i šlag odozgo.
Savet
Za ovu fantaziju, potrebno je odmah duplirati meru.
Komentari