Mini rolat s džemom
Sastojci
Za biskvit:
- 1 kašika margarina za jelo
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 1/2 kesice vaniln šećera
- 1 kašika ulja
- 3 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za nadev:
- 200 g (1/2 male tegle) džem od kajsija
Priprema
- U tepsiju (25x35 cm) staviti papir za pečenje i premazati ga margarinom.
- Belanca umutiti u čvrst sneg, pa dodavati šećer i vanil šećer malo po malo i mutiti dok se šećer ne rastopi. Dodati ulje i žumanca, pa manjom brzinom kratko izmutiti. Dodavati brašno i prašak za pecivo i mešati varjačom lagano (više prevrtati nego mešati da bi nestale grudvice, a da ostane vazdušasto).
- Sipati u tepsiju, protresti o radnu površinu da se izravna. Peći u rerni na 180'C oko 20-25 minuta.
-
Pečen biskvit istresti na vlažnu krpu i uviti u rolat. Ostaviti da se prohladi. Odstraniti krpu i biskvit premazati džemom (ja sam koristila moj domaći džem).
-
Uviti u rolat i ostaviti da se stegne.
Seći na parčad širine 1,5-2 cm.
Savet
Uvek secite da dobijete neki prost broj parčadi, da bi pri ravnopravnom deljenju bar jedno parče više ostalo vama.
Komentari