lako 15 osoba
70 min
1258
Starinski Jokini kolači

Sastojci

Potrebno je:

  • 125 g putera
  • 150 g šećera
  • 1 jaje
  • 1 kesica ili pola šipke burbon vanile ili vanile
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 20 g kakaa
  • 100 g mlečne čokolade
  • 250 g brašna

Priprema

  1. Prvo penasto umutite puter sa šećerom. Dodati jaje, vanilu, kakao, pecivo i na kraju brašno. Formirajte testo. Razvijte ga na recimo debljinu četvrtine prsta. Malo deblje kao za vanilice. Odozgo reljefnom oklagijom napravite ukrase. Po originalnom receptu ona je imala drveni pečat ružu koju je stavljala na jednu polovinu. Vadite oblike. Veličina je veće vanilice recimo. Starinski Jokini kolači
  2. Peče se na 200 stepeni 10 minuta u predhodno zagrejanoj rerni. Starinski Jokini kolači
  3. Na vreo kolač sa unutrašnje strane stavite polovinu kockice mlečne čokolade. Stavite preko drugu polovinu fila. Kao za vanilice ili sendvič keks recimo. Čokolada će da se otopi. Pustite da se skroz ohlade, a ne kao neki tj. ja koji su krenuli da jedu vruće pa su shvatili da ima i drugih koji bi da jedu. Starinski Jokini kolači
Savet

Krajem dvadesetih godina prošlog veka izvesnoj Joki je muž doneo mlečnu čokoladu iz Ciriha. Pravu kvalitetnu čistu mlečnu čokoladu. Uz to joj je doneo vanilu i vrhunski kakao. Svake nedelje posle liturgije u crkvi, kod Joke su dolazile prijateljice na čaj i kafu. Te nedelje kada joj je muž došao rešila je da obraduje svoje drugarice i napravi predivne kolače sa mlečnom čokoladom, vanilom i kakaom. Ono što joj je muž doneo. Prijateljice su dobile recept. Tako se recept proširio. Kako je volela da izmišlja recepte pretpostavlja se da je i ovo ona izmislila ili modifikovala. Prijatelji prijatno ❤️

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Јованка Јевтић
    Hvala Verice od srca. smile
  • Verica Nikolić
    Odličan kolačsmile
  • Јованка Јевтић
    Hvala svima na divnim komentarima ♥️ jaooo ja sam zaboravila izgleda da napišem. Ide 250 gr brašna tačno toliko. Ufff kad je neko rasejan to tako ide.
  • Jelena Jocic
    Super su smile
  • Jelena Jocic
    Odlični kolacici
  • Marijana Petrović
    Super su kolačići, samo ne piše koliko brašna, pa da onda i mi kao Joka izmislimo wink, možda 250 - 300g?
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlično.Pozdrav.smile
  • Anita Lukic
    Predivni kolači smile
  • Verica Damjanovic
    Ko da ceka da se ohlade, odmah proba. Odlicni.
  • Verica Damjanovic
    Ko da ceka da se ohlade, odmah proba. Odlicni.