Kolač sa višnjama i kefirom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 200 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 360 ml kefira
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 300 g višanja (prethodno odmrznutih i dobro oceđenih)
Priprema
- Pleh veličine 30x20 cm dobro premazati uljem i posuti brašnom. Blago udarajući pleh rasporediti brašno po celom plehu, a višak istresti. Pripremljeni pleh ostaviti na stranu. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni.
-
U vanglicu razbiti jaja i uz postepeno dodavanje mešavine šećera i vanilinog šećera penasto ih umutiti. Dodati kefir i mućenjem ga sjediniti sa jajima. Zatim dodati mešavinu brašna i peciva i sve dobro sjediniti. U pleh sipati polovinu testa i preko rasporediti 150 g višanja. Preko višanja sipati ostatak testa, pa preko rasporediti ostalih 150 g višanja. Staviti da se kolač peče oko 35-40 minuta (probati čačkalicom da li je pečen). Pečeni kolač ostaviti da se ohladi, pa ga iseći na kocke i poslužiti. Ko želi, kolač može posuti šećerom u prahu pa ga iseći.
-
Jednostavno i veoma ukusno...
Komentari