Semifredo sa grilijašom od oraha

Priprema

1. Skuvati, desetak minuta, na pari žumanca i šećer. Kada se zgusnu skinuti sa vatre, dodati izlomljenu belu čokoladu i mešajući istopiti je i spojiti sa žumancima i šećerom. Ostaviti da se ohladi.
2. Umutiti slatku pavlaku, dodati vanilu pa žumanca sa čokoladom i mikserom spojiti. Umešati samleveni grilijaš, ostaviti deo za ukrašavanje. Masu podeliti na 2 dela, pa u jedan umešati prohlađenu, istopljenu sa kafom, tamnu čokoladu.
3. Uzani kalup za hleb obložiti većim parčetom najlon folije, po dnu posuti malo grilijaša, a na njega svetli deo mase. Poravnati.
4. Na svetli deo sipati tamni deo mase i njega poravnati, pa posuti sa grilijašom. Pokriti sa krajevima folije i staviti u zamrzivač na 3-4 sata.
5. Onda ga izvaditi iz zamrzivača. Kalup pokriti uzanom tacnom, naglo okrenuti da Semifredo bude na tacni, skinuti foliju.
6. Posuti ga sa još malo samlevenog grilijaša.
7. Semifredo seći na šnite i poslužiti. Po želji posuti ga sa još malo grilijaša.
8. Semifredo ne mora da stoji duže od 2-3 minuta i da se otapa. Na pritisak prsta ostaje malo udubljenje, jer nije stoprocentno zaleđen.
9. Po želji možete ga preliti i sa malo otopljene tamne čokolade, sve po želji. Ako ga ne upotrebite celog, samo tacnu poklopite kalupom i vratite u zamrzivač do sledećeg služenja.