lako 20 osoba
60 min
2758
Tulumbe iz rerne

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 1 prstohvat soli
  • 300 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 4 jajeta

Za preliv:

  • 800 ml vode
  • 800 g šećera

Priprema

  1. U odgovarajuću posudu sipati vodu, dodati ulje i prstohvat soli. Staviti da provri. Smanjiti temperaturu, da bude srednje jačine, i dodati mešavinu brašna i praška za pecivo. Mešati energično varjačom dok se testo ne napravi kao lopta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se testo prohladi. U prohlađeno testo dodavati jedno po jedno jaje, neprestano muteći mikserom (nastavcima za testo). Pleh od električnog šporeta prekriti pek papirom. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Testo staviti u špric za tulumbe i istiskivati ga na pek papir (testo sam odsecala kuhinjskim makazama). Dužinu tulumbi odredite sami, po želji. Stavite tulumbe da se peku. Ja sam ih pekla 35 minuta. Nikako ne otvarati prilikom pečenja! U odgovarajuću posudu staviti vodu i šećer. Staviti na srednju temperaturu da provri. Kuvati 20 minuta. Sirup skloniti sa vatre i ostaviti ga pet minuta da odstoji. U sirup možete, po želji, pri kraju kuvanja da ubacite pola limuna isečenog na krugove. Hladne tulumbe preliti vrelim sirupom. Dok se sirup ohladi na sobnoj temperaturi tulumbe 2-3 puta preokrenuti u sirupu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari