lako
20 osoba
90 min
2132
Posna štrudla sa čajem
Posna štrudla sa čajem
Sastojci
Za testo:
- oko 500 g brašna
- 25 g svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
- 200 ml čaja od kamilice
- 100 ml ulja
Za fil:
- 200 g mlevenog maka
- 2 kašike šećera
- 100 ml vrele vode
Priprema
-
U mlakom čaju razmutiti izmrvljeni kvasac, šećer i brašno malo. Prekriti krpom i ostaviti na toplom da nadođe. Zatim dodati prstohvat soli, vanil šećer i ulje. Postepeno dodavati brašno po potrebi dok se dobije glatko testo. Umešeno testo prekriti krpom i ostaviti da nadođe oko pola sata.
-
Za pripremu fila u šerpici sjediniti mleveni mak, šećer i vrelu vodu.
-
Nadošlo testo prebaciti na radnu površinu posutu brašnom i istanjiti ga u pravougaonu koru. Koru premazati filom od maka i urolati.
Rolat prebaciti u uski kalup obložen papirom za pečenje i ostaviti ga da nadođe dok se rerna ne ugreje. Pre pečenja, premazati mlakom vodom. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni. Ako ranije porumeni, prekriti ga folijom i nastaviti pečenje dok i sredina testa ne bude gotova. Prijatno!!!
Komentari