Grčki kolač sa grizom i pomorandžom
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- 125 g maslaca
- 250 g šećera
- 1 pomorandža - sok i korica
- 130 ml mleka
- 200 g griza
- 170 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za preliv:
- 130 ml vode
- 130 g šećera
- 1 pomorandža - sok i korica
- 1/2 pomorandže nasečene na kolutiće
- 1 kesica vanilin šećera
- 1/2 kašičice cimeta
- nekoliko cvetića karanfilića
Priprema
-
Umutiti žicom za mućenje maslac, žumanca i šećer. Dodati sok od pomorandže i mleko.
-
Umešati brašno, prašak za pecivo, griz i narendanu koricu od pomorandže.
-
Sipati u podmazan pleh (veličine otprilike 24x32 cm ili sličan) i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepemi oko 20 minuta (proveriti čačkalicom da li je pečeno). Pečen kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
-
Pripremiti sirup od vode, šećera, soka, narendane korice i kolutova pomorandže, vanile, cimeta i karanfilića. Izmešati, staviti da provri i pustiti da vri 5-6 minuta.
-
Vruć sirup sipati na hladan kolač.
-
Preliven kolač ostaviti neko vreme na sobnoj temperaturi da upije sirup i staviti u frižider da se dobro ohladi pre služenja.
Komentari