Kolač od šargarepe i badema
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g šargarepe
- 50 g samlevenog badema
- 2 jajeta
- 180 g smeđeg šećera
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice đumbira
- 1 kašičica vanilin šećera
- 2 kašičice praška za pecivo
- 180 g brašna
- 100 ml ulja
Za glazuru:
- 100 g krem sira
- 40 g prah šećera
- 1 kašičica limunovog soka
Priprema
-
Rernu uključiti da se ugreje na 180 C. Pripremiti uzani kalup za hleb 34x9 cm ili okrugli prečnika 20 cm. Obložiti ga papirom. Šargarepu usitniti u secku ili izrendati.
-
Kolač možete praviti na dva načina: prvi da klasično mutite jaja i šećer, pa da dodajete ostale sastojke ili drugi način, da u blender dodate sve sastojke, promutite minut-dva, da se spoje svi sastojci.
-
Sastojci treba da se lepo spoje i da bude glatka. Sipati je u kalup.
-
Kolač peći oko 45 minuta, da porumeni. Onda probati čačkalicom da li je pečen.
-
Kolač izvaditi iz rerne, prohladiti pa ga izvrniti na tacnu ili dasku. Ohladiti ga.
-
Napraviti glazuru od krem sira, šećera i limunovog soka, tako što ih u sudu spojite žicom ili kašikom, da bude glatka.
-
Kolač preliti pripremljenom glazurom. Seći ga na šnite i poslužiti. Po želji dodatno, na svaku šnitu staviti još malo glazure.
Savet
Kolač je pravila moja sestričina. Vrlo je ukusan, sočan, blago sladak, a glazura od krem sira daje poseban ukus. Ako volite da je slađi dodajte još šećera.
Komentari