.jpg)
Čokoladni kolač sa trešnjama i cimetom
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 300 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 dl ulja
- 1 dl mleka
- 400 g oštrog brašna
- 1 kašika cimeta
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kašike mlevenog lešnika ili oraha
- 1 kašika ruma
- 350 g rendane šargarepe
- 400 g trešnje (višnje, maline, kupine, borovnice)
- 3 kašike šećer u prahu
Za premazivanje:
- 5-6 kašika džema od kajsije ili šiljiva
Za glazuru:
- 200 g čokolada za kuvanje
- 80 g margarina
- 6 kašika mleka
- 2 kašike šećera u prahu
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom i dodati vanilin šećer. Zatim postepeno dodavati ulje, mleko, brašno, prašak za pecivo, rum, mlevene lešnike i cimet. Na kraju dodati rendanu šargarepu i sve sjediniti. Smesu sipati u nauljen pleh veličine br.40 cm.
-
Voće očistiti i zašećeriti sa 2 kašike šećera u prahu, pa višnje rasporediti preko testa.
-
Kolač peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 30 minuta. Pečeni kolač ostaviti da se malo prohladi.
-
U tankom sloju premazati mlak kolač džemom od šljiva.
-
Za čokoladnu glazuru na laganoj vatri otopiti melko i šećer, a onda dodati margarin, izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne dobije glatka smesa. Glazuru malo ohladiti mešajući kašikom pa preliti kolač.
Savet
Kolač staviti u frižider da se hladi, pa onda seći nožem koji ste prethodno umočili u toplu vodu.
Komentari