Slatki omlet iz rerne
Sastojci
Slatki omlet:
- 4 jajeta
- 5 kašika šećera - dobro punih
- 4 kašike brašna - dobro punih
- 60 g maslaca
- 250 ml mleka
- 250 - 400 g svežeg bobičastog voća - ribizle
- oko 500 ml voćnog likera (od ribizli ili crvenog voća)
Za posipanje:
- 1 kesica vanilipn šećer
- šečer u prahu
I još:
- oko 60 g maslaca za podmazivanje tepsije
- i za preko kolača
Priprema
-
Voće naliti likerom i ostaviti da odstoji u njemu oko sat vremena.
Jaja kratko umutiti žicom za mućenje (ne mikserom), dodati šećer i brašno i umutiti u smesu bez grudvica, dodati otopljen i prohlađen maslac, a onda postepeno umešati i mleko.
-
Tepsiju bogato namazati maslacem.
-
Voće ocediti od likera.
-
Rasporediti po dnu tepsije.
-
Preko voća sipati smesu od jaja.
-
Staviti u rernu zagrejanu na 210stC i na toj temperaturi peći 10 minuta. Posle 10 minuta smanjiti temperaturu na 180stC i peći još 20 minuta. Pred kraj pečenja po kolaču rasporediti komadiće maslaca i dopeći kolač. Proveriti čačkalicom da li je pečen. Vruć kolač posuti vanilin šećerom.
-
Pre služenja kolač možete posuti šećerom u prahu.
Savet
Ovaj kolač se u Francuskoj najčešće sprema sa trešnjama i to sa košticama. Ja sam ga spremila sa ribizlama i to iz zamrzivača ali sam ih razledila i posle dobro ocedila od tečnosti i likera.
Komentari