Brz voćni kolač sa plazmom
Sastojci
Žut krem:
- 7 dl mleka
- 3 kašike šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 50 g bele čokolade
- 1 kesica vanilin šećera
Voćni fil:
- oko 300 g višanja bez koštica (može i jagode ili maline)
- 3 dl vode
- 5 kašika šećera
- 5 kašika gustina
Kakao preliv:
- 1,5 dl vode
- 50 g kakaoa
- 1 kašika gustina
- 3 kašike šećera
- 50 g margarina
I još:
- 300 g plazma keksa
Priprema
-
U 2 dl mleka rastvorite puding, a ostatak mleka stavite da provri sa šećerom i vanilom. U provrelo mleko dodajte puding i kuvajte dok ne dobije dovoljnu gustinu, a pred kraj dodajte i čokoladu. Kada se rastopi, sklomite sa vatre.
U zaseban sud sipajte 2 dl vode, dodajte šećer i višnje pa kuvajte oko 3 minuta, a u ostatak vode rastvorite gustin i dodajte u višnje. Kuvajte dok se ne zgusne, pa sklonite sa vatre. Po dnu uzanog pleha za štrudlu poređajte po 3 plazme po širini i po 4 po dužini, pa preko nanesite polovinu voćnog fila, pa preko njega poređajte ponovo plazmu, pa žut krem, pa plazmu i na kraju ostatak voćnog fila. Posebno u manji sud vodu, šećer, kakao, gustin i margarin i kuvajte nekoliko minuta (preliv ne treba da bude isuviše gust).
-
Preliv prelijte preko kolača, ostavite da se ohladi, pa ga stavite u frižider da se dobro ohladi pre služenja.
Komentari