Kuglof sa džemom i pomorandžom
Sastojci
Za testo:
- 4 jajeta
- 300 g šećera
- 130 g svinjske masti
- 350 g brašna
- 150 ml mleka
- 1/2 pomoradže - sok
- sitno narendana kora od pomorandže
- 1 kesica praška za pecivo
Za preliv:
- 2-3 kašike džema od kajsija
- 1/2 pomorandže - sok
Priprema
-
Umutite žicom za mućenje jaja, šećer i mast u glatku smesu. Dodajte sok od pola pomorandže i narendanu koru od pomorandže.
-
Zatim u smesu umešajte brašno, prašak za pecivo i postepeno dolijte mleko i sve izmutite u glatku smesu.
-
Sipajte smesu u kalup za kuglof premazan mašću i posut brašnom.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 35-45 minuta. Proverite čačkalicom dali je pečen.
-
Pečen kuglof izvadite iz rerene da se kratko prohladi, a za to vreme izmešajte džem od kajsija (2-3 kašike) sa sokom od pola pomorandže i stavite da kratko provri.
-
Kuglof prebacite na tacnu i prelijte i lepo premažite sa svih strana prelivom od džema i pomorandže.
-
Sačekajte da se preliv ohladi, pa isecite kuglof na parčiće i poslužite.
Komentari