lako
30 osoba
120 min
3210
Starinske ružice
Starinske ružice
Sastojci
Za testo:
- 250 g masti (ili margarina ili maslaca)
- 1 kesica vanilin šećera
- 200 ml toplo mleko
- 1 celo jaje
- 2 žumanceta
- 4 kašičice šećera
- oko 700 g brašna
Za fil:
- 2 belanceta
- 2 kašike šećera u prahu
- po potrebi šećera u prahu (za posipanje)
Priprema
-
U mlako mleko staviti kašičicu šećera i kvasac pustiti pet minuta da odstoji. Mast umutiti kašikom sa vanilin šećerom, pa dodati jaje, žumanaca i mleko sa kvascem. Zatim postepeno dodavati brašno, dok se ne dobije mekano testo i ostaviti da odstoji 1 sat vremena. Sada uzimati malo testa i oblikovati lopticu (veličine ping-pong loptice), pa je spljeskati dlanovima u krug.
Uzeti malo fila (pola kašičice) i staviti na sredinu kruga, pa krajeve preklopiti preko fila i prstima ih zgužvati na vrhu. Tako dobijene ružice stavljati u pleh pokriven pek papirom. Peći na 180 stepeni dok blago ne porumene. Pečene ružice uvaljati u šećer prah, pomešan sa vanilin šećerom. Prijatno!!!
Komentari