lako
6 osoba
40 min
6931
Baklava sa plazmom
Baklava sa plazmom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za baklavu
Za fil:
- 200 g mlevenog plazma keksa
- 200 g mlevenih oraha
- 3 kašike griza
- 200 g šećera
- 4 jajeta
Za sirup:
- 500 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 500 ml vode
- 1 limun isečen na kolutove
Priprema
-
Jaja umutiti sa šećerom pa dodati ostale sastojke za fil. Sve dobro sjediniti varjačom. Uzeti jednu koru, poprskati sa uljem, preko staviti drugu koru, pa i nju poprskati sa uljem i staviti fil. Fil stavljati na jedan kraj kore i čvrsto uviti. Ređati u podmazan pleh. Isti postupak ponoviti i sa ostatkom kora i fila. Rolate iseći na parčiće dužine oko 5 cm ili po želji. 100 ml ulja zagrejati i time preliti baklavu, ali preliti samo na mestima gde su rolnice isečene i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.
-
Sirup. Vodu, šećer, vanil šećer i limun prokuvati pa ostaviti da se ohladi. Ohlađenim sirupom preliti vruću baklavu.
Komentari