lako
6 osoba
40 min
4944
Rolat sa plazma filom
Rolat sa plazma filom
Sastojci
Za koru::
- 5 jajeta
- 5 kašika šećera
- 2 kašike vode
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 kašičica praška za pecivo
Preliv za koru:
- po potrebi čokoladno mleko
Za fil:
- 300 g mlevenog plazma keksa
- 200 ml slatke pavlake
- 400 g kisele pavlake
- 2 kašike prah šećera
- 5 kašika mleka
Priprema
-
Kora. Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg, dodati jedno po jedno žumance i vodu. Sjediniti suve sastojke, pa dodati umućenoj smesi, sve dobro promešati varjačom i uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći 15 minuta na 180 stepeni. Pečenu koru uviti pomoću papira i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu koru odvojiti od papira i preliti sa čokoladnim mlekom.
Fil. Umutiti slatku pavlaku. Kiselu pavlaku umutiti sa prah šećerom (mutiti kašikom) dodati plazmu, mleko, pa na kraju i slatku pavlaku. Sve dobro sjediniti, premazati koru i uviti u rolat. Po želji rolat ukrasiti šlagom ili čokoladnom glazurom.
Komentari