Zebra mafini (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 2/3 šolje šećera
- 1,5 šolja brašna
- 1 šolja jogurta
- 1/2 šolje ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika kakaoa
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanaca, pa umustiti sneg od belanaca sa mrvicom soli.
U žumanca dodati ulje i jogurt, šećer i vanilin šećer, promešati, pa umešati brašno sa praškom za pecivo i lepo sjediniti.
- U umućenu masu dodati sneg od belanaca, nežno sjediniti i polovinu odliti u drugu posudu. U jedan deo staviti kakao i izmešati. Drugi deo ostaje žut.
-
U kalup za mafine staviti papirne korpice za mafine, pa ih puniti naizmenično žutim i crnim filom. To se može raditi kašikom ili napuniti filom dve poslastičarske kese, pa sipati u korpice.
Peći na 180 stepeni oko 25-30 minuta. Proveriti čačkalicom da li su pečeni.
Savet
Ova količina je dovoljna za 12 mafina. Možda punjenje korpica ide brže kašikom, ali sa špricem budu lepše šare. Ukoliko koristite špric, potrebno je da vrh dođe skoro do dna kako bi se lepo formirale šare.
Komentari