Bakine kiflice sa ratlukom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 2 šolje (doncafe) mleka
- 2 šolje (doncafe) ulja
- 1 kašičica suvog kvasca
- 200 g ratluka
- po želji mleveni orah, ili kokos
- 700 ml vode
- 700 g šećera
- oko 500-600 g brašna
Priprema
-
Testo. Jednoj šolji mlakog mleka ostaviti jednu kašičiu kvasca i jednu kašičiu šećera da se aktivira :) Nakon toga dodati ostatak mleka (tj još jednu šolju), zejtin i 2 jajeta... Sve to sjediniti... i dodavati postepeno brašno. Ttesto treba da bude malo mekše, ali da se odvaja od radne površine. Ostaviti da nadođe nekih pola sata, na toplom!
-
Dok Vam testo nadolazi. Iseći ratluk na četvrtitine. Staviti vodu i šecćer da se kuva. Skloniti sa vatre čim izbije prvi ključ. Ja volim da dodam i kriškice limuna, sad sve je do ukusa!
-
Kada je testo nadoslo... Posuti po radnoj površini malo brašna i rastaniti testo u obliku pravougaonika, kako bi sekli kaiševe.
-
Ređati u pleh i peći 15-ak minuta na 200°C.
Vrele kiflice prvo izbockati, i nakon toga preliti šerbetom! Ostaviti nekih pola sata da upiju sirup! Pa ih valjati u orahe, ili kokos! Prijatno!
Komentari